Реворк је прехрамбени производ без корпорације који се чува за накнадну употребу или поновну прераду. Примери прераде могу укључивати: ... поновно печење мрвица хлеба које ће се користити за облагање других прехрамбених производа, као што је похана храна. који укључује резање крајева кобасица из једне серије у производњу нове серије.
- Шта је прерада у производњи хране?
- Шта значи прерада код алергена?
- Шта значи производња хране?
- Зашто је производња хране важна?
Шта је прерада у производњи хране?
По дефиницији, прерада је чиста, незагађена храна (свежа роба) која се одбацује из процеса производње. ... Након успешне прераде, може се вратити у производњу као висококвалитетна сировина-за исти производ или алтернативу.
Шта значи прерада код алергена?
Поновна прерада или храна која се уклања из прераде са намером да се касније дода у процес, може да садржи алергене. Ако се прерада дода у серију која је различитог профила алергена, алергени се могу случајно (и потенцијално несвесно) додати у храну.
Шта значи производња хране?
Производња хране је процес узимања јестивих сировина и претварања у прехрамбене производе који се могу купити и продати.
Зашто је производња хране важна?
Савремена производња хране омогућава не само производњу максималних производа од минималне количине сировина, рационалном обрадом и другим методама, већ и очување производа у дужем временском периоду, како би се избегла оштећења и одбацивања, што није мање важно.