Храна и пиће у угоститељству

Индустрија хране и пића представља огроман сектор услуга у угоститељској индустрији који укључује припрему, представљање и послуживање хране и пића купцима у просторијама (у ресторанима и хотелима) или изван њих (за ван, за угоститељске услуге у ресторанима и достава хране).

1. Зашто су храна и пиће важни у угоститељској индустрији?
2. Шта је храна и пиће у хотелијерству?
3. Шта је укључено у индустрију хране и пића?

Зашто су храна и пиће важни у угоститељској индустрији?

Сектор услуга хране и пића значајно доприноси заради у угоститељству. Са повећањем важности пословних састанака, низа личних и друштвених догађаја, велики број купаца често посећује угоститељске објекте.

Шта је храна и пиће у хотелијерству?

Услуга хране и пића део је услужног сектора угоститељства. ... „Одељење за храну и пиће одговорно је за одржавање високог квалитета хране и услуга, трошкове хране, управљање рестораном, баром итд.”

Шта је укључено у индустрију хране и пића?

Индустрија хране и пића укључује ресторане, кафетерије, кафиће, ресторане брзе хране, пабове, деликатесе, операције производње хране, угоститељске послове, услуге превоза хране и друго. Рад у овој индустрији може се кретати од паковања до припреме, транспорта и сервирања хране или пића.