Topmusicanswers
Да, можете направити Латкес испред времена.
- Могу ли се латке припремити унапред?
- Колико унапред можете припремити латке?
- Како спречити да кромпир постане браон приликом прављења латкеса?
- Како спречити да се Латкес намочи?
Могу ли се латке припремити унапред?
Латкес су сан унапредиоца. Након што се скувају, латке се добро држе у фрижидеру дан или два или их добро замотајте и држите у замрзивачу до две недеље. Загрејте их у једном слоју на листу колачића у рерни на 350 ° док поново не постану хрскави.
Колико унапред можете припремити латке?
Или, кромпир можете нарибати сатима испред и чувати га потопљеног у води у фрижидеру. Добро их оцедите и направите тесто до два сата унапред. (Није важно да ли се променило - када их испржите, латке постају прелепо златно браон). Латке пеците не више од сат или два пре служења.
Како спречити да кромпир постане браон приликом прављења латкеса?
Шта могу учинити да тесто од кромпира не постане смеђе? О: Приликом сецкања кромпира обавезно додајте мало киселости (попут кашичице белог винског сирћета или концентрованог сока од лимуна у воду). Ово је једно јело у коме припреме претходне ноћи могу покварити оброк.
Како спречити да се Латкес намочи?
Трик са латицама које остају хрскаве? Оставите их да се осуше на решетки, уместо гомиле влажних папирних пешкира. Брзо се хладе, па ако их послужујете истог дана, можете их ставити на лим за печење и загрејати у рерни на 200 степени док пржите следећу шаржу.
