Topmusicanswers
- Како функционише систем Атватер?
- Шта је Атватер једначина?
- Како се израчунава калорична вредност хране?
- Колико је Атватер систем тачан?
Како функционише систем Атватер?
Атватер систем користи просечне вредности од 4 Кцал/г за протеине, 4 Кцал/г за угљене хидрате и 9 Кцал/г за масти. Алкохол је израчунат на 7 Кцал/г. (Ови бројеви су првобитно одређени спаљивањем, а затим усредњавањем.)
Шта је Атватер једначина?
Израчунато са модификованом Атватер једначином (ААФЦО, 1997): МЕ (кцал/кг) = 10 × (3.5 × Сирови протеин % + 8.5 × Сирова маст % + 3.5 × екстракт без азота %).
Како се израчунава калорична вредност хране?
Да бисте то израчунали, поделите калорије хране или пића са масти на укупне калорије (ове информације се налазе на етикети хране), а затим помножите са 100. На пример, ако храна са 300 калорија има 60 калорија из масти, поделите 60 на 300, а затим помножите са 100.
Колико је Атватер систем тачан?
Разлика између МЕ израчуната коришћењем Атватер-а и сличних фактора и утврђених вредности МЕ била је до 4% за рафинирану исхрану и до 11% за исхрану са ниским садржајем масти, са високим садржајем влакана. Разни факторски и емпиријски системи за израчунавање енергије хране нису одражавали резултате директних одређивања.
